New Year's lunch -,it,New Year's lunch,it,January,it,Second of meat alternatively,it,Beverage included,it,Eggplant cakefish sword and mentally,it,Marinated salmon with ricotta foam with orange,it,Gambero in Tempura and Chutney of Red Cipolla,it,Field chard flan,it,Crunchy phyllo paste and darkness of caciocavallo,it,Calamarata with asparagus tips,it,Porcino and crunchy bacon,it,Ravioli with grouper with rinds with crustaceans,it,Sea bream fillet with cheek,it,wild vegetables and leek cream,it,Bavarian chocolate with pistachio crumble and raspberry coulis,it 1 gennaio 2023
Pranzo di Capodanno
01 Gennaio 2023 – hours 13:00
su prenotazione
Menu baby disponibile
Appetizer
Fillo paste bundle with crustacean velvety,it,Salmon roll with citrus ricotta foam,it,Marinated tuna carpaccio with fragrant salts,it,Soft flan to artichokes,it,Burratina of the Casaro Nappata with acacia honey,it,Deflated to porcini mushrooms with truffle room,it,Crab paccheri with crab,it,Darna of the Jonio in Fairy paper in a fault,it,Mistory of the Ortolano,it,Frivolities of the beginning of the year,it
Involtino di salmone con spuma di ricotta agli agrumi
Carpaccio di tonno marinato ai Sali profumati
Sformato morbido ai carciofi
burratina del casaro nappata al miele di acacia
P.piatti
Sgonfiotti ai porcini con sala tartufata
Paccheri di grano al granchio
Secondi p.
Darna dello jonio in carta fata in guazzetto
Misticanza dell’ortolano
Dessert
Semifreddo di croccantino alle nocciole
Frivolezze di inizio anno
Comunicare intolleranze e/o allergie alimentari
